Hos Café Gaflen er fiskefileterne skåret af rødspætter, fanget i Nordsøen og Skagerak. Et andet speciale er de lækre fish ’n’ chips, udviklet i samarbejde med Royal Greenland. Burgerne er lavet med oksefars fra Himmerland, og også Café Gaflens gourmet-is er et kapitel for sig: Både softice og kugleis er af exceptionel kvalitet.

Fra caféen og det store sydvendte terrassedæk er der frit udsyn ud over gennemsejlingsslusen, og det er svært at finde et mere centralt sted i Hvide Sande at nyde en fadøl, eller et glas iskold rosé eller riesling af stedets egen import.