Peters klassiske, franske teknikker forenes mesterligt med de bedste nordiske råvarer fra nærområdet. Kammuslingerne fra det lokale farvand tilberedes til perfektion, mens de sublime saucer afslører årelang erfaring fra Restaurant ET og Svinkløv Badehotel. Hver ret på den nytænkende femretters menu fortæller en historie om kvalitet uden kompromiser.

Servicen er både elegant og naturlig: her er plads til både den fine aften og familien med baby. Mai og Peters vision om at skabe et moderne samlingspunkt skinner igennem i hver detalje, fra den omhyggeligt kuraterede vinliste til den behagelige atmosfære.

RI10 er mere end en restaurant: et bevis på, at verdensklasse mad og ægte vestjysk gæstfrihed kan forenes til noget helt enestående. Et sted hvor både lokale og tilrejsende opdager, at Hvide Sande nu huser en af Vestjyllands mest spændende gastronomiske oplevelser.